La Magia de Asia

Celebrando 25 años

Un Destino

Sabores auténticos, platos generosos y una experiencia que celebra lo mejor de Asia.

Desde el corazón de Bogotá, en sus sedes Centro Internacional y Salitre, Republik lleva 25 años sirviendo con pasión.

Sushis en plato de piedra, con wasabi y rodajas de pepino, acompañados de tazas y tazón con salsa de soja, en fondo oscuro.

Menú

Dos personas conversando y sonriendo en un restaurante elegante, rodeadas de amigos, con copas de vino y comida en la mesa.

Reservas

Chef decorando un pastel con fuego y herramientas de repostería en una cocina profesional

Eventos

Comamos juntos

Cada plato celebra el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y lo ácido, la esencia de la cocina asiática moderna.

Reserve su mesa
Un rollo de sushi cortado por la mitad, mostrando arroz, mariscos, verduras y nori, sobre fondo negro

Barra de Sushi
y Pokes

Cortes precisos, ingredientes frescos y combinaciones que equilibran tradición y creatividad. Frescura, precisión y equilibrio.

Carne de res cocida con pimienta y semillas, decorada con albahaca y cebollín, en salsa clara con pimienta y semillas.

Platos al wok
y a la Parilla

Preparaciones al fuego, técnicas cuidadas y sabores profundos que se desarrollan a cada bocado. Fuego, técnica y sabor intenso.

Copa con bebida oscura decorada con una ramita de hierba y tres bayas, en un fondo oscuro y borroso con luces suaves.

Wine Bar
y Coctelería

Vinos seleccionados y cócteles de autor creados para acompañar cada plato y cada momento. Maridaje perfecto.

Conoce todos nuestros platos

Eventos y celebraciones

Platos de comida asiática en una mesa de piedra negra, incluyendo arroz, carne con salsa, verduras y sopa, con palillos.
Dos cócteles con hielo, rodajas de limón y menta, siendo levantados en un brindis en un ambiente de bar o restaurante con luces de fondo.

Celebra tus momentos más importantes en Republik.

Un cumpleaños, un almuerzo empresarial, una cena romántica, una reunión entre amigos o ese momento que simplemente lo merece.

Menús predefinidos, combos para grupos y planes pensados para compartir.

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